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2020-11-27 14:31:28
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焦窝子油糕。窝子油糕,乃糯米蒸熟,中包豆沙,捏成圆形中窝油炸而成。四十年代初,有bob手机版网页簇桥人焦春廷到康在...
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玉米面蒸馍是炉城往常人家常食的,就是许多做小生意开小摊铺,常蒸食玉米馍。雅安人彭大春夫妇,早年曾在康帮人干活,夫妇善做小吃。抗日和平常期,炉城大米昂贵,知炉城爱吃玉米,又爱吃“焦粑”(一种以面粉起酥肉馅炕饼的小吃)习气,用金钩鲜肉做馅,仿效“焦粑”的做法,用下等玉米面,创造出玉米面包金钩炕饼,以其香、咸酥、脆味长迷人,食者排队购买,风行一时。